MENUS FESTIFS A EMPORTER
Plusieurs formules de prestations s’offrent à vous.
Menus à la carte
4€00 1 entrée froide au choix
4€50 1 entrée chaude au choix
2€00 1 trou normand au choix
8€00 1 plat chaud au choix et 1 légume au choix
5€00 1 légume supplémentaire au choix
3€00 Fromage au choix
2€00 1 dessert au choix
Menus en formule
16€50
1entrée froide au choix
1 plat chaud au choix
1 légume au choix
Fromage au choix
1 dessert au choix
20€50
1 entrée froide au choix
1 entrée chaude au choix
1 plat chaud au choix
1 légume au choix
Fromage au choix
1 dessert au choix
22€50
1 entrée froide au choix
1 entrée chaude au choix
1 trou normand au choix
1 plat chaud au choix
2 légumes au choix
Fromage au choix
1 dessert au choix
Menu enfant : (moins de 12 ans) Demi tarif
Nos entrées froides :
* Salade Juliette (Salade verte, tomate, maïs, emmental et oeuf dur)
* Salade d'automne (Salade verte, pamplemousse, pomme fruit, noix et dés d'emmental)
* Salade Louis (Salade verte, magret de canard séché, jambon sec)
* Salade de la mer (Salade verte, saumon fumé, crevette décortiquée)
* Salade de pays (Salade verte, roquefort, noix, jambon sec)
* Foie-gras maison et ses confitures sur lit de Salade verte (Supplément 3 €)
* Buffet de salades gourmandes (Cf. document PDF sur notre site)
Possibilité de choisir au maximum un saladier pour 6 personnes.
Demandez-nous conseil sur la quantité de salades à sélectionner, en fonction du nombre de convives.
Nos entrées chaudes ou 2ndes entrées froides :
* Cassolette de l'océan
* Assiette de charcuterie (Jambon sec, Saucisse sèche, Pâté maison)
* Chausson au roquefort
* Croustade saumon et courgette
* Flamiche au saumon (supplément 1€)
* Filet de merlu aux lardons (Supplément 2 €)
* Pavé de saumon sauce safranée ou à l'aneth (Supplément 2 €)
* Assiette de saumon fumé (Supplément 2 €)
Nos trous normands :
* Pomme (Sorbet Pomme et Liqueur de Pomme)
* Litchis (Sorbet Mangue et Liqueur de Litchis)
* Noix de coco (Sorbet Noix de coco et Malibu)
* Royal de poire (Sorbet poire et Champagne)
Nos plats chauds :
* Sauté de veau aux cèpes ou aux girolles
* Cuisse de pintade aux girolles
* Poulet sauté à la forestière
* Navarin d'agneau
* Cuisse de canard aux cèpes (Supplément 1 €)
* Canard à l'orange (Supplément 1 €)
* Sauté de canard aux girolles (Supplément 1 €)
* Osso-Bucco de veau (Supplément 1€) "spécialité d'Angélique"
* Blanquette de veau (Supplément 1€) "recette d'Angélique"
* Civet de biche (Supplément 2 €)
Nos légumes :
* Gratin de pommes de terre
* Riz pilaf
* Carottes vichy
* Haricots verts persillés
* Flan de carotte et épinard
* Flan de courgette
* Tomate à la provençale
* Petits pois poêlés
* Pois chiches persillés
* Marrons poêlés
* Lentilles
* Flageolets
* La Ratatouille : Tomates, Oignons, Poivrons, Aubergines, Courgettes.
* La Poêlée forestière : Cèpes, Girolles, Champignon de Paris ; Petit pois
* La Poêlée façon Basquaise : Tomate, poivron, oignon, olive, fève, chorizo, piment d’Espelette.
* La Poêlée Gourmande : Pomme de terre, oignon, lardon, carotte, petit pois, fève.
Nos fromages :
* Assiette de fromage (Pélardon des Cévennes, Tome de brebis de Hyelzas sur le causse Méjean, Bleu de vache)
* Plateau de fromage (Pélardon des Cévennes, Cantal, Tome de brebis de Hyelzas sur le causse Méjean, Bleu de vache, Roquefort, Brie)
Supplément 2€00
Nos desserts maison :
* Tarte de 8 portions
* Gâteau de 10 portions (supplément 1€)
* Gâteau de 36 portions ( supplément 0.50€)
*Tartelette individuelle (supplément 1€)
* Gâteau individuel (supplément 2€)
Possibilité de décorer le gâteau selon le thème du repas
- Tiramisu Spéculoos
- Tiramisu Café
- Tiramisu aux Fruits Rouges
- Tutti Frutti
- Mûrier
- Myrtiller
- Poirier
- Framboisier
- Forêt noire
- Duo de Chocolat
- Selon la saison : Fraisier
- Tarte aux Framboises
- Tarte Poire-Chocolat
- Tarte Poire Amandine
- Tarte aux Myrtilles
- Tarte aux Pommes
- Tarte aux Mirabelles
- Tarte aux Prunes
- Tarte à la Rhubarbe
- Tarte aux Mûres
- Tarte aux Fruits rouges
- Tarte Chocolat coco
- Tarte aux Abricots
- Selon la saison : Tarte aux Fraises