BUFFET DE SALADES GOURMANDES

Pour votre sécurité, la liste complète des allergènes présents dans nos préparations est disponible sur simple demande…

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Demandez-nous conseil sur la quantité de salades à sélectionner, en fonction du nombre de convives.

Saladier de 6 portions

CEREALE ET LEGUMINEUSE  

Haricot blanc, Magret de canard séché, Cèleri branche, Orange,

Noisette concassée, Persil Supplément de 6€ par saladier

 

 
Blé, Brocoli, Carotte, Oignon  
Blé, Blanc de Poulet, Tomate, Olive noire, Oignon  
Haricot rouge, Poivron vert, Tomate, Féta, Basilic  
Pois chiche, Oignon, Olive noire, Poivron rouge et vert  
Pois chiche, Gésier, Carotte, Pomme, Poivron rouge, Ail  
Lentille corail, Courgette, Tomate, Oignon, Ciboulette  

Fève, Jambon blanc, Maïs, Oignon rouge, Courgette, Poivron rouge Supplément de 3€ par saladier

 
Fève, Quinoa, Pamplemousse rose, Noisette, Menthe Supplément de 6€ par saladier  
Lentille verte, Patate douce, Emmental, Persil  
Lentille verte, Orange, Oignon, Saucisse fraiche cuite  
   
TABOULE  
Semoule, Blanc de Poulet, Poivron rouge, Tomate, Chorizo, Petit pois, Safran  
Semoule, Tomate cerise, Concombre, Emmental, Citron, Menthe  
Petit Epeautre, Poivron jaune, Petits pois, Fêta, Menthe  
Petit Epeautre, Brocoli, Haricot vert, Jambon blanc, Noisette  
Kasha (sarrasin, orge, millet), Blanc de Poulet, Carotte, Oignon Supplément de 3€ par saladier  
Quinoa, Filet mignon de porc, Poivron jaune, Poivron vert, Tomate, Echalotte  
Trio de Quinoa, Maïs, Petits pois, Tomate  
Boulghour, Tomate, Pamplemousse, Raison sec, Basilic  
Boulghour, Orange, Céleri branche, Oignon rouge, Persil  
Chou-Fleur, Concombre, Tomate, Abricot sec, Basilic Supplément de 3€ par saladier  
   
PATE  
Pâte Mini Farfalle, Lentille verte, Carotte  
Pâte Mini Serpentini, Courgette, Poivron jaune, Ail, Origan  
Pâte Mini Penne Rigate, Pois chiche, Tomate cerise, Poivron vert  
Pâte Conchiglioni, Œuf dur, Bacon, Tomate  
Pâte Coquillette, Fêta, Pousse de Soja, Noix, Concombre  
Pâte Perle, Maïs, Tomate cerise, Pignon de pin, Citron  
Pâte Orecchiette, Carotte, Petit pois  
Pâte Coude Rayé, Mozzarelle, Emmental, Noisette  
Pâte Fusilli, Parmesan, Blanc de Poulet, Tomate, Olive verte, Olive noire  
Pâte Macaroni, Tomate, Thon : Salade Marine  
   
   
POMME DE TERRE  
Pomme de terre, Jambon blanc, Courgette, Carotte  
Pomme de terre, Pomme, Céleri branche, Poivron rouge  
Pomme de terre, Blanc de Poulet, Raisin sec, Chèvre, Tomate  
Pomme de terre, Jambon blanc, Petit Pois, Olive noire  
Pomme de terre, Asperge verte, Oignon rouge, Parmesan, Ail Supplément de 9€ par saladier  
Pomme de terre, Haricot vert, Tomate, Œuf, Persil  
Pomme de terre, Saucisse sèche, Œuf, Oignon : Salade Charcutière  
Pomme de terre, Jambon blanc, Emmental, Champignon de Paris  
Pomme de terre, Gésier, Magret de canard fumé, Echalote, Haricot vert Supplément de 6€ par saladier  
Pomme de terre, Tomate, Mozzarelle, Basilic  
   
RIZ  
Riz, Mélange de fruits de mer, Olive verte et noire, Jus de citron : Salade de l'Océan  
Riz, Courgette, Lardon, Menthe  
Riz, Carotte, Orange, Noix  
Riz, Blanc de Poulet, Haricot rouge, Ananas, Persil  
Riz, Poivron vert, Tomate, Maïs, Gingembre, Ciboulette  
Riz, Tomate, Haricot vert, Aubergine, Basilic  
Riz, Oignon blanc, Poivron vert, Chorizo, Ananas, Estragon, Paprika, Tomate, Façon Jambalaya  
Riz, Filet Mignon, Carotte, Choux blanc, Noix de Cajou  
Riz, Haricot rouge, Maïs, Tomate, Céleri branche, Ciboulette  
Riz, Lentille corail, Petit pois, Carotte  
Riz, Pois chiche, Poivron jaune, Abricot sec, Ciboulette  
   
   
CRUDITE  
   
Choux Fleur  
Choux Fleur, Patate douce, Jambon blanc  
Choux Fleur, Marron, Raisin sec, Mimolette, Ciboulette Supplément de 9€ par saladier  
Choux Fleur, Lardon, Carotte, Radis, Maïs, Persil Supplément de 3€ par saladier  
   
Artichaut  
Artichaut, Tomate, Poivron rouge, Céleri branche, Ail Supplément de 3€ par saladier  
Artichaut, Poivron vert, Pamplemousse, Ail, Citron vert, Persil Supplément de 10€ par saladier  
   
Fenouil   
Fenouil, Jambon blanc, Œuf, Parmesan, Noix  
Fenouil, Tomate, Oignon rouge, Olive noire, Olive verte, Ail  
   
Concombre  
Concombre, Oignon rouge, Pomme, Tomate  
Concombre, Féta, Olive noire, Tomate cerise, Basilic Supplément de 3€ par saladier  
   
Cœur de Palmier  
Cœur de Palmier, Salsifis, Maïs, Pamplemousse, Persil Supplément de 6€ par saladier  
Cœur de Palmier, Tomate, Patate douce, Ananas, Citron vert Supplément de 3€ par saladier  
   
Niçoise & Co  
Aubergine, Courgette, Tomate cerise, Chèvre, Poivron rouge, Basilic, Thym  
   
Anchois, Céleri branche, Concombre, Haricot vert, Œuf, Oignon, Olive noire, Poivron rouge, Tomate, Basilic, Ail  
Supplément de 6€ par saladier  
   
Carotte  
Carotte, Concombre, Céleri rave, Pamplemousse, Magret de canard fumé, Pomme  
Carotte, Céleri branche, Blanc de Poulet, Pruneau  
Carotte, Courgette, Pomme, Emmental, Cramberries  
   
Betterave rouge  
Betterave rouge, Tomate, Maïs, Mimolette, Lardon  
Betterave rouge, Pomme, Féta, Noix, Oignon rouge, Ciboulette Supplément de 2€ par saladier  
   
Courgette  
Courgette, Poivron multicolore, Orange, Féta, Noisette Supplément de 3€ par saladier  
Courgette, Tomate cerise, Mozzarelle, Olive noire, Pignon de Pin, Tomate  
Courgette, Aubergine, Oignon, Tomate séchée, Olive noire, Basilic Supplément de 6€ par saladier  
   
Asperge  
Asperge, Pomme, Petit Pois, Carotte Supplément de 3€ par saladier  
Asperge, Brocoli, Lardon, Raisin sec Supplément de 9€ par saladier  
   
Choux rouge  
Choux rouge, Ananas, Carotte, Pruneau, Petit Pois  
Choux rouge, Poivron vert, Oignon, Radis, Œuf, Tomate  
   
Haricot vert  
Haricot vert, Carotte, Noix, Pomme, Figue sèche : Salade du Moulinet Supplément de 3€ par saladier  
Haricot vert, Tomate, Maïs, Thon, Olive noire, Basilic  
   
Céleri sous toutes ses formes  
Céleri Branche, Tomate, Ananas : Salade des Îles Supplément de 2€ par saladier  
Céleri branche, Pomme rouge, Laguiole, Noix Supplément de 4€ par saladier  
Céleri rave, Carotte, Poire, Pralin  

Saladier de 6 portions

Les Vinaigrettes sont proposées à part afin de satisfaire le goût de chacun.

Classique, Noix, Noisette, Soja, Xérès.

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