BUFFETS FESTIFS A EMPORTER

Buffet festif à emporter : 16 €

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Nos salades :

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 « Buffet de salades gourmandes »

 

Possibilité de choisir au maximum un saladier pour 6 personnes.

 

Demandez-nous conseil sur la quantité de salades à sélectionner,

en fonction du nombre de convives. 

Assortiment de charcuteries :

     * Saucisse sèche

Et * Saucisson

Et * Pâtés élaborés par nos soins

Et * Jambon sec accompagné de beurre

 

La prestation comprend les 4 charcuteries.

 

Nos viandes froides :

 

 

Rôti de porc froid cuit par nos soins

 

Rôti de bœuf froid cuit par nos soins

 

Le tout accompagné de mayonnaise et de moutarde.

 

La prestation comprend

les 2 viandes.

 


Nos desserts maison :

 Ø  Tarte de 8 portions

Ø  Gâteau à partir de 10 portions Supplément 0€50

Ø  Tartelette individuelle Supplément 1€

Ø  Gâteau individuel Supplément 2€

 

Ø  Possibilité de choisir un assortiment de gâteaux et/ou de tartes,

Ø  Possibilité de choisir un ou plusieurs parfums, 

Ø  Possibilité de décorer les gâteaux en fonction du thème du repas.

 

Gâteaux

  

Tiramisu aux Fruits Rouges

Tiramisu Spéculoos

Tiramisu Café

Framboisier

Tutti Frutti

Forêt noire

Poirier

Trianon

 Brookies

Mille-feuilles

Duo de Chocolat

Bavarois à l’Abricot

Gâteau mousse praliné

Gâteau à la Vanille et aux Amandes

Carré gourmand au beurre de cacahuète

Brownies aux cacahuètes et aux 2 chocolats

  

Selon la saison : Fraisier, Tarte aux Fraises, Mille-feuilles Fraise Chocolat

 

Tartes

 

 

Tarte aux Framboises

Tarte Poire-Chocolat

Tarte Poire Amandine

Tarte aux Pommes

Tarte aux Mirabelles

Tarte aux Prunes

Tarte à la Rhubarbe

Tarte aux Fruits rouges (selon la saison)

Tarte Chocolat coco

Tarte aux Abricots

Tarte Citron

Tarte Chocolat

Tarte à l’Orange

Tourte aux Pruneaux

Tarte médiévale aux Fruits Secs

 

Option n°1 : supplément 4,50 €

Nos poissons froids

Deux assortiments dressés en plat :

Filet de Colin cuit à la vapeur par nos soins

Filet de Truite de St Frézal de la Canourgue 

cuit à la vapeur par nos soins

 

 

Nos poissons sont accompagnés de mayonnaise, d'aïoli et de citron.

 

Ou Trois assortiments dressés en verrine :

Filet de Colin aux petits légumes

Filet de Saumon et sa mousseline à l’aneth

Filet de Truite de St Frézal de la Canourgue 

et son crumble de fromage frais

  

Option n°2 : supplément 4,50 €

Nos fromages


Pour les gourmands de nos régions, il est incontournable...

Le Pélardon des Cévennes

Bleu de brebis Ferme Seguin (Blayac, Séverac d’Aveyron)

Laguiole de la ferme du Teil (St Germain du Teil)

 

La prestation comprend les 3 fromages.

 

Pour de plus amples renseignements et réservations n'hésitez pas à nous contacter au 06 70 03 85 59 - 06 83 89 57 08.

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