BUFFETS GOURMANDS A EMPORTER

Livraison possible sur demande

Plusieurs formules de prestations s'offrent à vous.

Buffets à la carte

1€00 Douceur de légumes

5€00 Assortiment de salades gourmandes

6€00 Marquise de pays

3€00 Richesse de nos campagnes

3€00 Cœur des océans

3€00 Trésor caché des mers

3€00 Ou 5€00 Délice du berger

7€00 Buffet des mille et une douceurs

Buffets en formule

21€00

Assortiment de salades gourmandes

Marquise de pays

Richesse de nos campagnes

Délice du berger

Buffet des mille et une douceurs

24€00

Assortiment de salades gourmandes

Marquise de pays

Richesse de nos campagnes

Coeur des océans

Délice du berger

Buffet des mille et une douceurs

28€00

Douceur de légumes

Assortiment de salades gourmandes

Marquise de pays

Richesse de nos campagnes

Coeur des océans

Trésor caché des mers

Délice du berger

Buffet des mille et une douceurs

Menu enfant : (moins de 12 ans) Demi tarif

Tous les mets de ces buffets sont servis froid.

Douceur de légumes :

* Terrine de brocolis

* Terrine de carotte

* Terrine de courgette

* Terrine d'oignon safrané

* Terrine d'asperge

Assortiment de salades gourmandes :

Le buffet comprend 17 salades composées,

aux saveurs variées :

Jusqu'à 50 personnes : 6 salades au choix
De 50 à 100 personnes : 9 salades au choix
De 100 à 150 personnes : 12 salades au choix
Plus de 150 personnes : l'assortiment complet

Salade de Tomate

Salade Marine (pâte, tomate, thon, mayonnaise)

Salade de Choux au roquefort (chou blanc, oignon, roquefort)

Salade des Iles (ananas, tomate, céleri branche, surimi, vinaigrette)

Salade de l'Océan (riz, cocktail de fruits de mer, olive, vinaigrette)

Salade Coleslow (carotte et céleri rave fraîchement râpés, vinaigrette)

Salade de l'Atlantique (riz, crevette, tomate, saumon fumé, vinaigrette),

Salade Mexicaine (jambon blanc, maïs, poivron rouge, câpre, vinaigrette),

Salade du Midi (avocat, blanc de poulet, orange, pamplemousse, mayonnaise)

Salade Bretonne (cèleri branche, cœur d’artichaut, crevette, tomate, vinaigrette),

Salade de Tomate aux champignons (champignon de Paris frais, tomate, basilic, vinaigrette),

Salade de Pois chiche (pois chiche, poivron rouge, olive noire, oignons, fines herbes, vinaigrette)

Salade Charcutière (pomme de terre, saucisse sèche, œuf dur, oignons, vinaigrette)

Salade au Fromage blanc (choux blanc, fromage blanc, pomme rouge, poivron vert, citron, fines herbes),

Salade au Lait de coco (cœur de palmier, crevette, pomme de terre, curry, lait de coco),

Salade Niçoise (tomate, poivron rouge, olive noire, oignon, œuf,

haricot vert, concombre, cèleri branche, anchois, basilic, ail, vinaigrette).

Et selon la saison :

Melon en tranche,

Salade aux 3 Melons (melon, melon jaune, pastèque).

Marquise de pays :

Poupée en charcuterie composée de :

* Chorizo

* Saucisson

* Jambon sec

* Pâté en croûte

* Saucisse sèche

* Différents pâtés maison

* Poitrine de porc roulée séchée

* Echine séchée (coppa)

La Marquise est accompagnée de beurre et

de cornichons au vinaigre.

Richesse de nos campagnes :

* Rôti de porc froid cuit par nos soins

* Rôti de boeuf froid cuit par nos soins

Le tout accompagné de mayonnaise, d'aïoli,

de moutarde et de cornichon au vinaigre.

Coeur des océans :

* Filet de Colin cuit à la vapeur par nos soins

* Filet de Saumon cuit à la vapeur par nos soins

Nos poissons sont accompagnés de mayonnaise,

d'aïoli, de citron et de mayonnaise safranée.

Trésor caché des mers :

* Crevettes

* Bulots

Nos crustacés sont accompagnés de

citron et de mayonnaise.

Délices du berger :

Pour les gourmands de nos régions, ils sont incontournables...

A la Carte : 3 €

Formule à 20€00

Pélardon des Cévennes

Tome de Brebis de Hyelzas

Bleu de vache

A la Carte : 5 €

Formule à 23€ et 27€

Pélardon des Cévennes

Brie

Cantal AOC

Bleu de vache

Tome de brebis de Hyelzac

Roquefort AOC

Nos fromages sont accompagnés de noix,

de raisins secs, d'abricots secs et de pruneaux.

Buffet des mille et une douceurs :

Jusqu'à 50 personnes : 10 desserts au choix
De 50 à 100 personnes : 15 desserts au choix
De 100 à 150 personnes : 20 desserts au choix
Plus de 150 personnes : 30 desserts au choix

Tiramisu Spéculoos Tiramisu Café

Tutti Frutti Tiramisu aux Fruits Rouges

Mûrier Myrtiller

Poirier Framboisier

Forêt noire Duo de Chocolat

Selon la saison : Fraisier, Tarte aux Fraises

Tarte aux Framboises Tarte Poire-Chocolat

Tarte Poire Amandine Tarte aux Myrtilles

Tarte aux Pommes Tarte aux Mirabelles

Tarte aux Prunes Tarte à la Rhubarbe

Tarte aux Mûres Tarte aux Fruits rouges

Tarte Chocolat coco Tarte aux Abricots

Brochettes de Fruits Frais de saison

Crème brûlée Flan d’Abricot

Pomme au four Gratin de Rhubarbe

Flan Pâtissier Crumble de Pomme

Verrine de Salade de Fruits Frais de saison

Verrine La 3 Chocolats

Verrine La Mousse au Chocolat

Verrine Le Velouté blanc au Kiwi

Verrine La Panna Cotta des Bois

Verrine Le Riz au lait aux Raisins

Verrine La Majestueuse à la Fraise

Verrines Le Trio d'Agrumes

en gelée

Verrine La Saveur ensoleillée

au Litchi

Verrine La Poire Chocolatée

Verrine La Divine d’Ananas

Verrine Le Parfait de Citron

Verrine Le Subtil de Myrtille

Verrine Le Délice de Framboise

Verrine Le Suprême de Caramel

Verrine La Pomme à la crème

de Cidre

Verrine L’Harmonie de Pèche

au Spéculoos

Pour compléter le buffet, aller consulter nos

prestations complémentaires.

Un acompte de 30% vous sera demandé lors de la confirmation

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