BUFFETS GOURMANDS A EMPORTER
Livraison possible sur demande
Plusieurs formules de prestations s'offrent à vous.
Buffet à la carte
4,50 € Assortiment de salades gourmandes
4.50 € Assortiment de charcuteries
7 € Marquise de charcuterie
3 € Richesse de nos campagnes
3 € Cœur des océans
4€ Trésor cache des mers
3,50 € ou 5,50 € (selon formule) Délice du berger
7 € Buffet des mille et une douceur
Buffet en formule
22€00
Assortiment de salades gourmandes
Marquise de pays
Richesse de nos campagnes
Délice du berger
Buffet des mille et une douceurs
26€00
Assortiment de salades gourmandes
Marquise de pays
Richesse de nos campagnes
Cœur des océans
Délice du berger
Buffet des mille et une douceurs
29€00
Assortiment de salades gourmandes
Marquise de pays
Richesse de nos campagnes
Cœur des océans
Trésor caché des mers
Délice du berger
Buffet des mille et une douceurs
Menu enfant : (moins de 12 ans) Demi tarif
Tous les mets de ces buffets sont servis froid.
Assortiment de salades gourmandes :
Consulter la page du site
« Buffet de salades gourmandes »
Possibilité de choisir au maximum un saladier pour 6 personnes.
Demandez-nous conseil sur la quantité de salades à sélectionner,
en fonction du nombre de convives.
Marquise de pays :

Poupée en charcuterie composée de :
* Bacon
* Chorizo
* Saucisson
* Jambon sec
* Pâté en croûte
* Saucisse sèche
* Différents pâtés maison
* Poitrine de porc roulée séchée
* Echine séchée (coppa)
La Marquise est accompagnée de beurre et
de cornichons au vinaigre.
Richesse de nos campagnes :
* Rôti de porc froid cuit par nos soins
* Rôti de boeuf froid cuit par nos soins
Le tout accompagné de mayonnaise, d'aïoli,
de moutarde et de cornichon au vinaigre.
Coeur des océans :
* Filet de Colin cuit à la vapeur par nos soins
* Filet de Saumon cuit à la vapeur par nos soins
Nos poissons sont accompagnés de mayonnaise,
d'aïoli, de citron et de mayonnaise safranée.
Trésor caché des mers :
* Crevettes
* Bulots
Nos crustacés sont accompagnés de
citron et de mayonnaise.
Délices du berger :
Pour les gourmands de nos régions, ils sont incontournables...
A la Carte : 3,50 €
Formule à 22 €
* Le Cabrou de l'Aubrac
(Gaec Rodier Sartre Noubloux)
* Bleu de brebis Fromagerie
Lou Passou Bio (Le Massegros)
* Laguiole de la ferme du Teil
(St Germain du Teil)

A la Carte : 5,50 €
Formule à 26 € et 29 €
* Le Cabrou de l'Aubrac
(Gaec Rodier Sartre Noubloux)
* Bleu de brebis Fromagerie Lou Passou
Bio (Le Massegros)
* Laguiole de la ferme du Teil
(St Germain du Teil)
* Tome de brebis de Hielzas
(Causse Méjean)
* Roquefort
* Tome de Vache de Lozère
Nos fromages sont accompagnés de noix,
de raisins secs, d'abricots secs et de pruneaux.
Buffet des mille et une douceurs :
- Jusqu'à 50 personnes : 10 desserts au choix
- De 50 à 100 personnes : 15 desserts au choix
- De 100 à 150 personnes : 20 desserts au choix
- Plus de 150 personnes : 30 desserts au choix
Gâteaux :
Tiramisu aux Fruits Rouges
Tiramisu Spéculoos
Tiramisu Café
Framboisier
Tutti Frutti
Forêt noire
Myrtiller
Poirier
Mûrier
Trianon
Brookies
Mille-feuilles
Duo de Chocolat
Bavarois à l’Abricot
Gâteau mousse praliné
Gâteau à la Vanille et aux Amandes
Carré gourmand au beurre de cacahuète
Brownies aux cacahuètes et aux 2 chocolats
Selon la saison : Fraisier, Tarte aux Fraises, Mille-feuilles Fraise Chocolat
Tartes :
Tarte aux Framboises
Tarte Poire-Chocolat
Tarte Poire Amandine
Tarte aux Myrtilles
Tarte aux Pommes
Tarte aux Mirabelles
Tarte aux Prunes
Tarte à la Rhubarbe
Tarte aux Fruits rouges
Tarte Chocolat coco
Tarte aux Abricots
Tarte Citron
Tarte Chocolat
Tarte aux Mûres
Tarte à l’Orange
Tourte aux Pruneaux
Tarte médiévale aux Fruits Secs
Autres gourmandises :
Truffes à la crème de Whisky
Fruits Frais de saison – Crumble avec sa crème fouettée et son caramel
Crème Brûlée
Flan d’Abricot
Crumble de Pomme
Gratin de Rhubarbe
Gratin Fraise Rhubarbe
Crumble de Pomme Fraise
Riz au lait
Flan Pâtissier
Pomme au four
Flan Pâtissier au chocolat
Quinoa au lait d'amande et à la vanille
Flan Pâtissier aux fruits rouges en feuille de brick
Verrines :
Verrine La 3 Chocolats
Verrine La Poire Chocolatée
Verrine La Mousse au Chocolat
Verrine La Panna cotta des Bois
Verrine Le Velouté blanc au Kiwi
Verrine Le Riz au lait aux Raisins
Verrine La Majestueuse à la Fraise
Verrines Le Trio d'Agrumes en gelée
Verrine La Saveur ensoleillée au Litchi
Verrine La Divine d’Ananas
Verrine Le Parfait de Citron
Verrine Le Subtil de Myrtille
Verrine Le Délice de Framboise
Verrine Le Suprême de Caramel
Verrine La Pomme à la crème de Cidre
Verrine L’Harmonie de Pèche au Spéculoos
Verrine Panna cotta au chocolat en 2 textures
Verrine de Salade de Fruits de Saison
Mignardises sucrées :
TARTELETTES
Tartelette chocolat
Tartelette aux noix de pécan
Tartelette au citron
FINANCIERS
Financier aux amandes
Financier aux noix
Financier à la framboise
FLANS
Flan à la poire
Flan à la mûre
Flan cerise façon clafoutis
CANNELES
Cannelé véritable de Bordeaux
Cannelé au miel
Cannelé au chocolat
CAKES
Cake aux raisins secs
Cake en barre chocolatée
Cake à l’abricot moelleux
GAUFRES
Gaufre Piña Colada
Gaufre au Nutella
Gaufre citron meringué
MUFFINS
Muffin Bouchon au rhum façon baba
Muffin Fondant chocolat
Muffin à la noisette
CHARLOTTES
Charlotte Brownies
Charlotte façon madeleine
Charlotte façon madeleine au chocolat blanc
CHOUX
Choux crème pâtissière
Choux chantilly
Choux crème mousseline
TULIPES
Tulipe cévenole
Tulipe au spéculoos
Tulipe à la mousse au chocolat
CHAUSSONS
Chausson aux pommes
Chausson aux pruneaux
Chausson à la fraise et à la rhubarbe
ECLAIRS
Eclair au chocolat
Eclair au café
Eclair à la pistache