MIGNARDISES SALEES

Certaines mignardises doivent être réchauffées.

Consulter le document PDF

QUICHES

Quiche aux Champignons

Quiche aux Lardons

Quiche au Chèvre

Quiche Saumon Poireau

PIZZAS

Sauce blanche ou sauce tomate

Libre choix de Garniture

(sous réserve de l’obtention des ingrédients)

VOLS AU VENT

Vol au vent Poulet Oignon

Vol au vent Noix de St Jacques

Vol au vent aux Lardons

Vol au vent Ris d’Agneau

Vol au vent Pélardon des Cévennes

BROCHETTES

Brochette Pruneau - Poitrine

Brochette Jambon blanc - Abricot sec

Brochette Melon - Jambon sec

Brochette Saucisse sèche - Emmental - Poivron

Brochette Jambon blanc - Fromage frais Ail et Fines Herbes

Brochette Crevette - Litchis

Brochette Tomate cerise - Mozzarelle - Olives noires

Brochette Poulet, Ananas, Farfalle

Brochette Roulé au Chèvre

Brochette Tomate cerise et ses Graines de Sésame caramélisées

Brochette Saucisse Briochée

Brochette Duo de Tomate cerise, Courgette, Mozzarelle

Brochette Abricot, Poulet, Tomate cerise

Brochette Magret de canard séché, Kiwi

Brochette Roulée Courgette, Saumon fumé

Brochette Ananas, Bacon

Brochette Tomate cerise, Mozzarelle, Chorizo

TARTELETTES

Tartelette Figue et Noix de St Jacques

Tartelette Boudin aux Pommes

Tartelette Mirabelle et Filet mignon

Tartelette Saumon Aneth

FEUILLETES

Feuilleté Lardon - Poireau

Feuilleté Saucisse - Moutarde

Feuilleté Escargot persillé

Feuilleté Tomate Mozzarelle

FINANCIERS

Financier Tomate Lardon

Financier Feta Abricot

Financier Poire Roquefort

Financier Noix de Pécan, Mimolette

CANNELES

Cannelé Chèvre

Cannelé Pignon de pin Pruneau

Cannelé Bacon Sésame

Cannelé Brocolis et Parmesan

CAKES

Cake Mousseline de saumon à l’aneth et à l’asperge verte

Cake Roquefort Noix Lardons

Cake Légumes et Crevettes

Cake Jambon de Pays et Châtaigne

GAUFRES

Gaufre aux Oignons

Gaufre Sirtaki Rose (Betterave rouge)

Gaufre aux Olives 

Gaufre de Patate Douce

MUFFINS

Muffin Chèvre Epinard

Muffin Mousseline Poulet Estragon

Muffin 3 Fromages

Muffin Fève et Chorizo

COOKIES

Cookies Jambon Tomate cerise

Cookies Parmesan Noix

Cookies Gruyère Tomate séchée

Cookies Olive, Noisette et Romarin

MADELEINES

Madeleine de Pois cassés

Madeleine de Pommes de terre et Jambon Blanc

Madeleine de brandade de Morue

Madeleine Poulet, Curry et lait de Coco

ASSORTIMENT DE BÂTONNETS DE LEGUMES

Bâtonnet de Carotte

Fleurette de Choux-fleurs

Bâtonnet de Concombre

Radis

Tomate cerise

Accompagnés de leurs mayonnaises.

VERRINES

Verrine Chèvre - Betteraves rouges

Verrine Noix de St Jacques sur lit de Champignons Persillés

Verrine Jambon Blanc - Crème Fouettée - Purée de Petit Pois

Verrine Gaspacho de Tomate - Dés de Fêta

Verrine Mousse de Patate douce, Chantilly à la Noix

Verrine Tiramisu de Crevettes et Poivron

Verrine Panna cotta de Poivron, Crumble de Parmesan et Féta

Verrine Crevettes - Fromage blanc sur un lit Exotique (Ananas et Pamplemousse)

Verrine Marrons Lardons

Verrine de Courgette au Fromage blanc et Pistache

Verrine de Gaspacho Concombre et poivron

Verrine Kiwis et Saumon fumé, Fromage frais à la ciboulette

Verrine de Cheesecake salé, Tartare de tomate et Jambon cru

Verrine Panna cotta à la féta, Topping Courgette – Pignon de pin

Verrine Crumble, Poivron, Oignon et Fromage St Albray

Verrine de Mousse de Carotte et Tuile de Parmesan

Verrine de poulet épicé au Curry

Verrine de velouté de Patate douce à la créole

Verrine de Brocolis au Pesto

Verrine de Mousseline de Choux Fleur et Œuf de Truite

Verrine Roquefort, Noix, Raisin 

Verrine de Mousseline de Carottes au Miel et aux Noix

Verrine de Mousse de Patate douce et St Jacques Poêlée

Verrine de Crème Butternut et Crevette épicée

Verrine Courgette, Noix de Cajou, Tomates séchées et Mozzarelle

Verrine Pesto, Tomate, Pomme

Verrine de Colin et ses petits légumes

Verrine de Saumon et sa mousseline à l’aneth

Verrine de Truite de St Frézal de la Canourgue et son crumble de fromage frais

VERRINES GOURMANDES

Libre choix des variétés de salades.

 Consulter le document BUFFET DE SALADES GOURMANDES

N'hésitez pas à consulter nos :

* Apéritifs à emporter

* Apéritifs servis