MIGNARDISES SALEES

MIGNARDISES SALEES.pdf
Document Adobe Acrobat 160.0 KB

Certaines variétés peuvent être servis chaudes

QUICHES

 

Quiche aux Champignons

Quiche aux Lardons

Quiche au Chèvre

Quiche Saumon Poireau

 

 

PIZZAS

 

Libre choix de parfum

(sous réserve de l’obtention des ingrédients)

Sauce blanche ou sauce tomate

 

 

VOLS AU VENT

 

Vol au vent Poulet Oignon

Vol au vent Noix de St Jacques

Vol au vent aux Lardons

Vol au vent Ris d’Agneau

Vol au vent Pélardon des Cévennes

 

 

 

 

BROCHETTES

 

Brochette Pruneau - Poitrine

Brochette Jambon blanc - Abricot sec

Brochette Melon - Jambon sec

Brochette Saucisse sèche - Emmental - Poivron

Brochette Jambon blanc - Fromage frais Ail et Fines Herbes

Brochette Crevette - Litchis

Brochette Tomate cerise - Mozzarelle - Olives noires

Brochette Poulet, Ananas, Farfale

Brochette Roulé au Chèvre

Brochette Tomate cerise et ses Graines de Sésame caramélisées

Brochette Saucisse Briochée

Brochette Duo de Tomate cerise, Courgette, Mozzarelle

Brochette Abricot, Poulet, Tomate cerise

Brochette Magret de canard séché, Kiwi

Brochette Roulée Courgette, Saumon fumé

Brochette Ananas, Bacon

Brochette Tomate cerise, Mozzarelle, Chorizo

 

 

TARTELETTES

 

Tartelette Figue et Noix de St Jacques

Tartelette Boudin aux Pommes

Tartelette Mirabelle et Filet mignon

Tartelette Saumon Aneth

 

 

FEUILLETES

 

Feuilleté Lardon - Poireau

Feuilleté Saucisse - Moutarde

Feuilleté Escargot persillé

Feuilleté Tomate Mozzarelle

 

 

FINANCIERS

 

Financier Tomate Lardon

Financier Feta Abricot

Financier Poire Roquefort

Financier Noix de Pécan, Mimolette

 

 

 

CANNELES

 

Cannelé Chèvre

Cannelé Pignon de pin Pruneau

Cannelé Bacon Sésame

Cannelé Brocolis et Parmesan

 

 

CAKES

 

Cake Mousseline de saumon à l’aneth et à l’asperge verte

Cake Roquefort Noix Lardons

Cake Légumes et Crevettes

Cake Jambon de Pays et Châtaigne

 

 

GAUFRES

 

Gaufre aux Oignons

Gaufre Sirtaki Rose (Betterave rouge)

Gaufre aux Olives 

Gaufre de Patate Douce

 

 

 

MUFFINS

 

Muffin Chèvre Epinard

Muffin Mousseline Poulet Estragon

Muffin 3 Fromages

Muffin Fève et Chorizo

 

 

COOKIES

 

Cookies Jambon Tomate cerise

Cookies Parmesan Noix

Cookies Gruyère Tomate séchée

Cookies Olive, Noisette et Romarin

 

 

MADELEINES

 

Madeleine de Pois cassés

Madeleine de Pommes de terre et Jambon Blanc

Madeleine de brandade de Morue

Madeleine Poulet, Curry et lait de Coco

 

 

ASSORTIMENT DE BÂTONNETS DE LEGUMES

 

Bâtonnet de Carotte

Fleurette de Choux-fleurs

Bâtonnet de Concombre

Radis

Tomate cerise

Accompagnés de leurs mayonnaises.

 

 

VERRINES

 

Verrine Chèvre - Betteraves rouges

Verrine Noix de St Jacques sur lit de Champignons Persillés

Verrine Jambon Blanc - Crème Fouettée - Purée de Petit Pois

Verrine Gaspacho de Tomate - Dés de Fêta

Verrine Mousse de Patate douce, Chantilly à la Noix

Verrine Tiramisu de Crevettes et Poivron

Verrine Panna cotta de Poivron, Crumble de Parmesan et Féta

Verrine Crevettes - Fromage blanc sur un lit Exotique (Ananas et Pamplemousse)

Verrine Marrons Lardons

Verrine de Courgette au Fromage blanc et Pistache

Verrine de Gaspacho Concombre et poivron

Verrine Kiwis et Saumon fumé, Fromage frais à la ciboulette

Verrine de Cheesecake salé, Tartare de tomate et Jambon cru

Verrine Panna cotta à la féta, Topping Courgette – Pignon de pin

Verrine Crumble, Poivron, Oignon et Fromage St Albray

Verrine de Mousse de Carotte et Tuile de Parmesan

Verrine de poulet épicé au Curry

Verrine de velouté de Patate douce à la créole

Verrine de Brocolis au Pesto

Verrine de Mousseline de Choux Fleur et Œuf de Truite

Verrine Roquefort, Noix, Raisin 

Verrine de Mousseline de Carottes au Miel et aux Noix

 

 

VERRINES GOURMANDES

 

Libre choix des variétés de salades.

 

Consulter le document BUFFET DE SALADES GOURMANDES

 

 

N'hésitez pas à consulter nos :

 

* Apéritifs à emporter

 

* Apéritifs servis

MIGNARDISES SALEES.pdf
Document Adobe Acrobat 160.0 KB