OPTIONS APERITIVES

L'apéritif est un des temps forts de votre réception. Prémisse de la fête, il réunit les invités autour d'un verre et d'un buffet, entre la cérémonie et le repas. C'est une tradition très souvent respectée.

 

Pour réussir votre réception, Emilien et Angélique vous offrirons la meilleure prestation pour un moment inoubliable en cette occasion de fête et de joie.

Option n°1 :

(Proposée uniquement avec une prestation de service)

Service des boissons aux invités                    3 € par personne

Option n°2 :

(Proposée uniquement avec une prestation de service)

Cuisson à la Plancha

Cuisson à la minute de mini-bouchées                         6€00 par personne

 

 

Viandes Marinées

 

Bœuf

Poulet

Magret de canard

Filet Mignon de Porc

 

Fruits de mer marinés

 

Petites Sèches

Queues de Crevette

Noix de St Jacques

Moules

 

Option n°3 :

(Proposée uniquement avec une prestation de service)

Brasucade

Cuisson de 400 grs de Moules avec une Marinade       5,50 € par personne

Option n°4 :

Assortiment de fromages accompagné de fruits et légumes à croquer

Pour les gourmands de nos régions, le fromage est incontournable…

 


Plateau composé de 3 fromages, de fruits et légumes de saison                                                                                                                    4€ par personne

 

Le Pélardon des Cévennes

Bleu de brebis Ferme Seguin (Blayac, Séverac)

Laguiole de la Ferme du Teil (St Germain du Teil)

 

 

Plateau composé de 6 fromages, de fruits et légumes de saison

                                                                                                6€ par personne

 

Le Pélardon des Cévennes

Bleu de brebis Ferme Seguin (Blayac, Séverac)

Laguiole de la Ferme du Teil (St Germain du Teil)

Tome de brebis de Hielzas (Causse Méjean)

Bleu de vache de Lozère

Tome de Vache de Lozère 

Option n°5 :

Assortiment de charcuteries accompagné de fruits et légumes à croquer

Pour les gourmands de nos régions, la charcuterie est incontournable...

 

      Plateau composé 4 charcuteries, de fruits et légumes de saison

                                                                                                        4€ par personne

Saucisson                                          Saucisse sèche

Jambon sec                                       Pâté Maison

 

 

      Plateau composé de 7 charcuteries, de fruits et légumes de saison

                                                                                                        6€ par personne

       Chorizo                                              Pâté Maison

Saucisson                                           Jambon sec

Pâté en croûte                                   Echine séchée (coppa)

Saucisse sèche

Option n°6 :

Assortiment de charcuteries, de fromages accompagné de fruits et légumes à croquer

Pour les gourmands de nos régions, la charcuterie et le fromage sont incontournables…

 

 

      Plateau composé de quatre charcuteries, de trois fromages et

      de fruits et légumes de saison                                                6€ par personne

 

Saucisson                                        Saucisse sèche

Jambon sec                                     Pâté Maison

 

Le Pélardon des Cévennes

Bleu de brebis Ferme Seguin (Blayac, Séverac)

 

Laguiole de la Ferme du Teil (St Germain du Teil)

Supplément :

Boissons maison

 

Douceur de Rhubarbe : sans alcool                                2€64 le litre

 

Douceur de Framboise : sans alcool                               2€96 le litre

 

Douceur de Mûre : sans alcool                                        3€03 le litre

 

Douceur de Myrtille : sans alcool                                    3€02 le litre

 

Punch : Cocktail sans alcool                                            10€ le litre

 

Punch :                                                                               15€ le litre

 

Marquisette :                                                                     15€ le litre

 

Sangria blanche :                                                              15€ le litre

 

Sangria rouge :                                                                  15€ le litre 

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