Emilien et Angélique MEJEAN Traiteur
PA HQE A75 Sortie 41
48500 LA TIEULE
Tel : 06 70 03 85 59 - 06 83 89 57 08
Cochon de lait à la broche, Gigot d'agneau à la broche, Coeur de rumsteck à la broche, pouteille, manouls, tripoux, méchoui, chili con carne, cassoulet, poulet basquaise, brasucade de moule, paella, pastella, truffade, magret de canard à la plancha, aligot traditionnel aux pommes de terre, sauté de canard, Filet de colin sauce safrané, filet de merlu au lardon, pavé de saumon à l'aneth...
Vente en ligne de plat cuisinée, verrines de charcuterie, douceur rafraichissante, paniers garnis...
Mariage, repas de famille, buffet froid,
traiteur, lozere, aveyron, hérault, gard, tarn, haute garonne, cantal, porcelet à la broche, potee auvergnate, magret de canard, méchouï, cuissot de boeuf au capucin et a la broche, tete de veau, estomac de porc farci, sac d'os, cochon de lait à la broche en conserve, douceur de rhubarbe, douceur de myrtilles, douceur de mûres, douceur de framboises, jus de fruit, aligot maison, douceurs de fruits, macaron à garnir, vente en ligne, Marvejols, Mende, Chanac, Séverac d'Aveyron, Lozère évent, Lozère évents, évents Lozère, évent Lozère, le traiteur de vos envies, guillaume Caparos, c'chouette, saint Chély d'Apcher, Aumont Aubrac anniversaire, mariage, Millau, Séverac le Chateau, Aveyron, Aveyron Event, Gorge du Tarn c'est chouette, location barnum matériel table chaise chapiteau assiette verre domaine de soussuejouls l'orangerie de romy romie fin d'année noël cuisine maison
POÊLÉES DE LÉGUMES
La Ratatouille
OU
La Poêlée façon
Basquaise
OU
La Poêlée Gourmande
OU
La Poêlée Forestière
Nous vous proposons de réaliser ces poêlées devant les convives.
Pas question de laisser de telles recettes de tradition loin de chez nous. En attendant les vacances et la belle saison, on les exporte, on les cuisine et surtout, on les décline… de mille façons et sur tous les tons, histoire de faire honneur à l’une des plus belles idées du sud de notre pays !
Vous connaissiez le poulet basquaise, mais saviez-vous que le confit de légumes du soleil qui le compose sait faire bien plus qu’enrober des cuisses ? Aujourd’hui ces légumes sont accompagnés de viandes en sauce ou de viandes grillées.
La Ratatouille : Tomates, Oignons, Poivrons, Aubergines, Courgettes.
La Poêlée façon Basquaise : Tomate, poivron, oignon, olive, fève, chorizo, piment d’Espelette.
La Poêlée Gourmande : Pomme de terre, oignon, lardons, carotte, petit pois, fève.
La Poêlée forestière : Cèpes, Giroles, Champignons de Paris, Petit Pois
Ces recettes ont une identité qui sent bon l’été !
Cette cuisine est fraîche, légère ou généreuse, elle investit la maison de ses senteurs de saison. On embaume et on régale les gourmands. Ces valeurs culinaires font carton plein à tous les coups !
Pour inviter le soleil dans la cuisine,
On ose les saveurs du sud, d’Est en Ouest ?
Nous amènerons avec nous tout un esprit de convivialité et d'originalité, dans une ambiance champêtre.
Enfin le moment tant attendu est arrivé : " A TABLE !!!
Nous préparons ce plat pour les repas de 2 à 2000 personnes.
Nous venons auprès de vous quelle que soit la saison et sur tous les lieux.
Notre prestation comprend les légumes, le matériel de cuisson, le gaz pour la cuisson, l'assaisonnement de cuisson, la préparation et la cuisson.
Selon le lieu et le nombre de convives, des frais de déplacements pourront être facturés en supplément.
Pour de plus amples renseignements et réservations n'hésitez pas à nous contacter au 06 70 03 85 59 - 06 83 89 57 08.
